Panax ginseng C.A.Meyer - женьшень настоящий, многолетнее травянистое растение семейства Аралиевых, растет в Приморье, на юге Хабаровского края, северо-востоке Китая и в Корее. Корни этого растения, как универсальное лекарственное средство, применяются в Корее и Китае уже более 2-х тысяч лет [1]. Его называют "корнем жизни" и приписывают способность продлевать жизнь и молодость, восстанавливать утраченное здоровье. Природные запасы дикого женьшеня очень ограничены и в настоящее время его выращивают на специальных плантациях. Из других видов женьшеня промышленное значение имеют Panax japonicus (Япония), P. quinquefolium (США, Канада), P. notoginseng (Китай).
    Долгое время лекарственную ценность корней женьшеня определяли только по его внешнему виду. Началом химического исследования женьшеня считают 1854 год, когда американский химик С.Гарикс (S.S.Garriques) сообщил о выделении из Panax quinquefolium аморфного вещества - сапонина панаквилона [2]. Название сапонин происходит от латинского слова Sapo-мыло, так называют вещества из растений, водные растворы которых образуют стойкую мыльную пену. Они обладают гемолитической активностью и являются ядами для животных, дышащих жабрами. Впоследствии оказалось, что полученный сапонин представляет собой сумму веществ, тем не менее это была первая попытка извлечь биологически активную субстанцию из корней женьшеня. На протяжении последующих 100 лет ученые безуспешно пытались получить чистую квинтэссенцию из "корня жизни" и установить структуру.
    И только в начале 60-х годов совместными усилиями химиков разных стран были определенены структуры агликонов сапонинов женьшеня, поскольку сапонины являются гликозидами, у которых углеводные остатки связаны с другим органическими соединениями (агликонами) через атом кислорода. В качестве агликона в гликозидах женьшеня были обнаружены тритерпеноиды даммаранового ряда (протопанаксадиол и протопанаксатриол) и олеаноловая кислота. Тритерпеноиды даммаранового ряда в составе гликозидов были выделены впервые. Японские химики стали называть эти гликозиды гинзенозидами (ginsenosides-R_b,c,d.e.f,g) [3], используя латинское название вида женьшеня, российские - панаксозидами (panaxosides- A,B,C,D,E,F,G ) [4], используя название рода. В Японии эти работы возглавили Ш.Шибата и О.Танака (S.Shibata., O.Tanaka ), а в России - Г.Б.Еляков. Сейчас установлено, что состав сухого корня примерно таков: гинзенозиды - 1-6%; углеводы (полисахариды, трисахариды, дисахариды, моносахариды, клетчатка, пектины) - 60-70%; азотсодержащие соединения (аминокислоты и др.) - 12-16%; жирорастворимые компоненты - 2%; витамины - 0,05%; минеральные вещества - 4-5%; влага - 9-11% [4].
    К настоящему времени изучены и охарактeризованы практически все виды женьшеней [1]. Гликозиды тритерпеноидов даммаранового ряда (нейтральные гинзенозиды) являются к тому же веществами характеристичными для всех видов рода Panax. Последнее дало возможность использовать их при анализе корней женьшеня и препаратов изготовленных на его основе.
В своей работе мы использовали микроколоночный жидкостный хроматограф "Милихром" (НПО "Научприбор", г.Орел, Россия.). Необходимый набор индивидуальных гинзенозидов для исследования методом ВЭЖХ мы выделили из корней женьшеня, собранного на плантации Дальневосточной зональной станции лекарственных растений (с. Староварваровка, Приморского края.) [6].
    Содержания гинзенозидов в корнях женьшеня дикого и культивированного на различных плантациях Приморского края показано в таблице 1 [7].
    Сравнивая корни дикого и культивированного женьшеня, как и японские исследователи [8], мы не обнаружили существенной разницы в качественном и количественном составе гинзенозидов. Но следует отметить, что Приморские корни женьшеня имели, как правило, на один минорный гинзенозид больше. Такое отличие возможно связано с тем, что Приморье является северной частью ареала произрастания женьшеня (Panax ginseng C.A.Meyer).
В самом же корне количество гинзенозидов распределяется не одинаково по всей массе (табл.2).
     Из таблицы 2 видно, а это отмечали и другие исследователи, что основное количество этих веществ находится в поверхностных слоях и потому можно утверждать, что если для получения настойки использовать корни целиком, не измельчая, то это практически не будет влиять на наличие в ней гинзенозидов.
    В надземной части женьшеня также содержатся гинзенозиды. Их находили даже в опавших листьях. Мы проанализировали и надземную часть женьшеня (табл.3) [9].
     Высокое содержание этих веществ в надземной части женьшеня дает возможность использовать листья, плоды цветы для получения индивидуальных гинзенозидов.
    Индивидуальные гликозиды женьшеня, согласно литературным данным, проявляют разную биологическую активность. Например, один гинзенозид угнетает центральную нервную систему, другой, наоборот, стимулирует, третий обладает противоопухолевым действием и т.д., а в сумме наблюдается "эффект муравьев", которые вроде бы тянут в разные стороны и в тоже время в направлении муравейника. Вероятно композиция этих веществ и определяет тот широкий спектр целительного действия, которым обладает женьшень.
 
Литература

1. Tanaka O.,Kasai R.; Saponins of Ginseng and Related Plants.// Progress in the Chemistry of Organic Natural Products, 1984, V. 46, P.1-42.
2. Garriques S.S.; On Panaquilon, a New Vegetable Substance.// Ann. Chem. Pharmacol., 1854, V.90, P.231.
3. Shibata S., Tanaka O., Soma K., Ilida T., Ando T., Nakamura H.; Study on Saponins and Sapogenins of Ginseng. The Structure of Panaxatriol.// Tetrahedron Lett., 1965, No.3, P.207-213.
4. Elyakov G.B., Strigina L.I., Uvarova N.I.,Vaskovsky V.E., Dzizenko A.K., Kochetkov N.K.; Glycosides from Ginseng Roots.// Tetrahedron Lett., 1964, No 48, P.3591-3597.
5. An Introduction toKorean Ginseng. The Elexir of Life.// Korean Ginseng & Tobacco Research Institute, Third Edition, 1986, P.115.
6. Малиновская Г. В., Маханьков В. В., Денисенко В. А., Уварова Н. И.; Изучение химического состава товарных корней Panax Ginseng.// Химия природ. cоедин. 1991. № 2. С. 294-295.
7. Маханьков В.В., Самошина Н.Ф., Уварова Н.И., Еляков Г.Б.; Анализ нейтральных гинзенозидов диких и плантационных корней Panax Ginseng, произрастающих в Приморье.// Химия природн. соедин., 1993, №2, С.237-242.
8. Yamaguchi H., Matsuura H., Kasai R., Tanaka O., Satake M., Kohda H., Izumi H., Nuno M., Katsuki S., Isoda S., Shoji J., Goto K.; Analysis of Saponins of Wild Panax Ginseng.// Chem. Pharm. Bull.,1988, V.36, No.10, P.4177-4181.
9. Малиновская Г.В., Воробьев О.Ю., Маханьков В.В., Денисенко В.А., Уварова Н.И., Еляков Г.Б.; Гликозиды надземной части Panax ginseng C.A.Mey.// Химия природн. соедин. 1992, № 6, С.686-690.
 

МАХАНЬКОВ  Вячеслав Валентинович, научный сотрудник Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН

Tел. (7-4232)  314586