Проект № 18

1.  Название проекта

СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ К ОКИСЛЕНИЮ ЛИПИДОВ И СОДЕРЖАЩИХ ИХ ПРОДУКТОВ

2. Краткое описание  проекта

       Разработан способ стабилизации липидов с использованием нового, нетоксичного антиоксиданта природного происхождения, отличающегося большой эффективностью.
       В качестве антиоксиданта используют препарат из растения леспедеца двухцетная (Lespedeza bicolor Turcz.). Он представляет собой смесь полифенольных соединений; главными оксидантами являются кофейная кислота, ее производные, пренилированные изофлавоны. Известно, что кроме высокой способности к перехвату активных радикалов кислорода, эти соединения являются активными ингибиторами липоксигеназ, способствующих окислительной порче продукции.
       Следовательно, использование препарата из растения леспедеца двуцветная для стабилизации липидов к окислению осуществляется по двум механизмам и является эффективным.

3. Область применения и конкурентоспособность, наличие патентов

       Изобретение может быть использовано в фармацевтической, косметической, пищевой промышленности и медицине. Известные способы стабилизации липидов введением в материалы, сырье и продукты используемых антиоксидантов обладают рядом недостатков: а) неудовлетворительные органолептические качества продуктов, б) возможность отдаленных токсических последствий при продолжительном использовании продуктов и материалов.
       По сравнению с синтетическими антиоксидантами предлагаемый природный антиоксидант не обладает токсичностью, а вещества, входящие в его состав, являются компонентами обычной пищевой диеты.
       Разработка защищена патентами:
а)?Способ стабилизации липидов к окислению?- патент РФ N 2118986.
б)?Способ получения растительного полифенольного экстракта?, решение о выдаче патента по заявке N97114651/14(015167), от 10.01.99.

4. Степень готовности проекта для практической реализации

       Разработана технология получения препарата, процедура универсальна и не требует дополнительной разработки.
       Возможности сырьевой базы не ограничены т.к. леспедеца двуцветная- дальневосточное кустарниковое растение, широко распространенное на территории Приморского и Хабаровского краев и Амурской области.
       По минимальной оценке возможна ежегодная заготовка нескольких тонн сырья.

5.  Технико-экономическое обоснование целесообразности реализации проекта, предполагаемый срок окупаемости затрат на внедрение

       Промышленный выпуск препарата позволит использовать отечественный, недорогой, природный, нетоксичный антиоксидант для стабилизации фармацевтической и косметической продукции, а также продуктов питания длительного хранения.

6. Условия и способ передачи технологии, формы сотрудничества

       Возможна передача права на использование технологии, реализацию и совместное сотрудничество на основе договоров и лицензионных соглашений.

7.  Авторы проекта, адрес института, тел., факс, эл. почта

Максимов О.Б., Кулеш Н.И., Степаненко Л.С., Горовой П.Г.
Тихоокеанский институт биоорганической химии ДВО РАН
690022, г. Владивосток, проспект 100-летия Владивостока, 159,
тел. (4232) 311430, факс (4232) 314050, эл. почта: elyakov@stl.ru